导语：一只大闸蟹，承载着几代人的情感
中国人吃蟹的历史由来已久。《周礼》中载有“蟹胥”，据说就是一种螃蟹酱。可见早在两千多年前，螃蟹已作为食物出现在我们民族的筵席上了。
吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，却是从魏晋时期开始的。《世说新语·任诞》记载，晋毕卓嗜酒，曾说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响了许多人。从此，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风雅韵事，而且渐渐发展为聚集亲朋好友，一起吃蟹，聚会，这就是“螃蟹宴”了。
说起“螃蟹宴”，最的肯定是《红楼梦》里那热闹的一幕。小说先写众人吃蟹嬉闹，吃完蟹后，余兴节目开始，有看花的，也有弄水看鱼的，宝玉提议：“咱们作诗。”于是乎，大家一边吃喝，一边选题，先赋菊花诗，最后又赋螃蟹咏，佳作迭出。其中薛宝钗的咏蟹诗最为上乘。
“桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空馀禾黍香。”宝钗这首《螃蟹咏》用小题目蕴含大意义，被称为“食螃蟹的绝唱”，何止在大观园里夺魁，便列入历代咏物诗的佳作里，也是数一数二的手笔。
而我们蒋家的螃蟹宴，要从第一次吃大闸蟹开始，还是上个世纪，在湖边的浅滩。一家人嬉戏水中，父亲伸手好快，一把抓住一个横行的大家伙。哇，这是，对，是大闸蟹，兴奋的我们不知所以。随手架起来一个土灶头在田间，舀起一瓢清澈的阳澄湖水，用最简单的方式，煮起，鲜美无比，想着是不是一家人一直能吃到这样的美味呢？
长大了，更多的人好上了这一口美味，身为阳澄湖村的蒋氏家族，也随着潮流开始了规模化养殖阳澄湖大闸蟹，于是七大姑八大姨下湖围网，起早贪黑，开始孕育美味，这一干就快30年。每年收货季节，家族几大家子在一起，摆上几个圆桌，吃上一顿螃蟹家宴，都是最美的保留节目。
今天，阳澄湖村变了，新的阳澄湖半岛时代来临。年轻一代的我们，走出了湖区，去到世界的各个角落，可是年长一代还在耕耘着这片湖区，用最原始的方式喂养着大闸蟹。每次过节，期盼着家人能回来团聚，吃上自家养的---大闸蟹，享受最美味的团圆幸福时光。
还记得去年弟弟唯一的一次回归，只留了一晚，忍不住想带两只蟹过去给媳妇尝尝。不能带活的，怎么办？最后我只能给他煮熟了，用真空袋真空以后装放进旅行箱里，终于躲过了安检，去到了地球的另一边。
有一点心酸，但是我想弟弟还是幸福的，因为还有父亲母亲在这里坚守这份美味，等他来取。蒋家的螃蟹宴，年年有！
