阳澄湖大闸蟹调料蘸料怎么做。
讲到吃大闸蟹，是一种季节性享受，唐代诗人李白曾称赞道："蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。"都知道阳澄湖大闸蟹清蒸或者水煮吃，最能保持原汁原味，但是其实一份好的调料蘸料，更能锦上添花，让阳澄湖大闸蟹更加美味。这里介绍一种蘸料做法，是吃阳澄湖大闸蟹最传统的调料蘸料。阳澄湖大闸蟹调料蘸料怎么做。
材料：生姜、白糖、酱油、香醋。方法：把生姜去皮切丝切成碎沫放入锅中，再放入少许糖提鲜，然后再加入适量的醋和酱油，小火熬煮，直至蘸料熬浓，几分钟后起锅冷却即可。阳澄湖大闸蟹调料蘸料怎么做。
或者也可以简单点，直接把姜切成碎沫放入容器，再放入少许糖提鲜，然后在容器内加入适量的醋或者直接用姜汁醋代替拌匀即可。阳澄湖大闸蟹调料蘸料怎么做，这样是不是很简单。